ぼのぐらし。

コミックエッセイ、日常の記録など

◎丁寧に暮らす。調味料のこと

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良い調味料を使うと、お料理の味もぐっと良くなります。

調味料選びにもこだわることで、お料理の時間も楽しくなりますね*

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 こちらは普段ぼの家で愛用しているスパイス。

Drogheria&Alimentari4シーズンペッパーホワイトペッパー(白胡椒)です。 Drogheria&Alimentariはイタリア/フィレンツェにある歴史あるスパイス&ハーブのブランド。

 高品質なオーガニック調味料はUSDA(米農務省)認証製品で高い水準での安全性も保証されています。

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 4シーズンペッパーは、4種類の色とりどりな胡椒の実が入っています。

ミル付きなのでいつでも挽きたての新鮮な味を楽しめます。

肉料理を始めどんなお料理にも合います◎

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 ホワイトペッパー(白胡椒)は風味豊かな白胡椒の香りがお料理を上品に引き立ててくれます*

魚料理など、淡白なお味のアクセントにオススメです◎

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お塩は、Earth Circle Organicsヒマラヤ塩を使っています。

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保存料や添加物が一切使用されていないこちらの塩。

ヒマラヤの山で、手によって採掘された塩は84種類ものミネラルが含まれているそう。

 

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サラサラとした細挽きのソルトで、色はほんのりピンク色です。

お味も癖がなくどんなお料理にも使えます*

日本で買うと高いヒマラヤのソルトですが、iherbだとお手頃価格で買えるので気兼ねなく使うことができます♪

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現代では「あじ◯もと」など化学調味料が広く一般的に浸透していますが、 その一方で添加物の危険性なども懸念されていますよね。気になる方はネットで検索してみてくださいね。

いろんな情報が飛び交う中で何を信じるかはその人次第ではありますが、気をつけられることは気をつけていきたいなぁと思っています*

 

でもあれもこれもと制限してしまうのも体に良くないと思うので、あくまでストレスにならない程度に意識していきたいです♪